秋刀魚うまさ倍増!

今夜は秋刀魚。
やっぱり塩焼きが一番。
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添えたのは大根おろしと合わせポン酢。
何を合わせたかというと
例のべんりで酢+馬路村ゆずすし酢+めんつゆ(分量は適当)
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これが抜群に秋刀魚に合う!
大根おろしがごちそうになる!

旦那なんか秋刀魚食べ終わってから残った大根おろしに
特製合わせポン酢かけて食べていました。

マンボウさんより情報
生協の今週の注文にべんりで酢があったよ~
即、リピート注文お願いしました。

もう一品
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キュウリの浅漬け

きゅうりにベランダの大葉と穂シソを混ぜ込みました。
私のお気に入り浅漬けの素はこれ。
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野菜刻んでジップロックに入れて
浅漬けの素ふり入れて冷蔵庫に入れるだけ。
一袋で1~1.3㎏分の野菜が漬かります。
顆粒状なので保存も便利。
ふり入れる量によって自分の好みの塩加減になります。

よくあるペットボトルに入った浅漬けの素は冷蔵庫の中で邪魔になり
賞味期限も気になる…

農協や道の駅、野菜直売所などで売っています。




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この記事へのコメント

チョウチンアンコウ
2011年09月21日 21:34
秋ですねぇ。秋刀魚がおいしそう。でも私は食欲がありません。低気圧の親分のような台風のせいだと思います。
マンボウ
2011年09月21日 22:28
リピートアフターミー(笑)
大根おろし+馬路村ゆず寿司酢+秋刀魚=
最高の組み合わせだと思っていたら
べんりで酢を加えると更に絶品になるんですね

残暑が去って涼しくなったら
秋刀魚の季節到来
今年は豊漁だそうですよ
てるこば-ば
2011年09月22日 20:35
食欲の秋到来?
台風のお陰?かな、今日は
随分涼しい一日でした。
天高くば-ば肥える秋 に注意。

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  • 俺も秋刀魚食いたい(涎)

    Excerpt: <a href="http://www.nicovideo.jp/watch/sm15513581">【ニコニコ動画】宮古市から7000匹「目黒のさんま.. Weblog: アウトドアレジャーを楽しむお手伝いをするブログ racked: 2011-09-27 14:53