根菜がおいしい

今朝漬けた根菜ピクルス
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ごぼう、れんこん、人参、オクラです。
すべて歯ごたえが残るくらいに下ゆでし
べんりで酢+ゆずすし酢+ローリエ・クローブ・赤唐辛子

夜お味見したらいい歯ごたえ。
お酢とゆずが利いていてさっぱり美味しいです。


もうひとつ漬けたもの。
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にんにく大葉醤油
スライスにんにく、大葉に醤油注ぐだけ。

これは炒め物などに使います。
和風パスタにも合います。
炊いたご飯に醤油を混ぜ、
漬かった大葉を海苔代わりに巻いたおにぎりは超美味しいです。


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この記事へのコメント

チョウチンアンコウ
2011年09月27日 22:04
朝からせっせと働いておいしい物を作っていたんですね!本当に行動に無駄がないですなぁ。
マンボウ
2011年09月28日 00:30
根菜は体にいいんですよねo(^-^)o
オイルフリーでヘルシーそのもの!

オクラはワサビネーズで食べたら激ウマでしたよ。
べんりで酢でも漬けました(^_^)v
てるこば-ば
2011年09月28日 21:02
べんりで酢でおいしい物が次々
出てきてうれしいです。
み~んな、マネシマショっと。

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