秋からのベランダ

ベランダの夏の名残りを掃除しました。

バジルが残っていたのできれいな葉だけ収穫しまいた。

昼ごはんはフレッシュバジルのピザ
市販のピザを焼いて、バジルをのせただけですが
バジルのせただけで専門店のピザの味になりました。

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疑惑のししとう君は収穫後片づけました。
それがますます疑惑。
ししとう?→ピーマン?→パプリカ?→唐辛子?
一つの枝になっていたのはこんな感じ
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赤いのやら、緑のやら、丸っこいのやら、とんがったのやら…いったい君は誰なの?
この夏疑惑をふりまいたししとう君も謎のままさようならです。

残りのパプリカ2本はまだ元気に大きなパプリカ赤・オレンジを実らせています。


プランターには新しい野菜が育ち始めています。

サラダ水菜
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もう収穫できそうです。

はやどり青梗菜
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小さめの青梗菜のようです。

今年も九条ねぎ植えました。
冬に向けネギは楽しみな食材です。

これはホームセンターで売っていた九条ネギの苗。
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これはスーパーの野菜売り場で買った九条ネギを使った後
根っこ5センチくらいを植えて伸びてきた苗。
無駄にはしません。
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種から巻いた葉ねぎ(万能ねぎ)の芽
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茎ブロッコリー
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スティックセニョールとも呼ばれています。
スティックセニョールは、花の部分も茎の部分も無駄なくおいしく食べられます。
レモンの約2倍のビタミンCの他、カロテン、ビタミンB1・B2、カリウム、リン、食物繊維などが豊富です。
また、葉酸やサルフォラファンなども含まれています。
サルフォラファンは、ガン抑制効果があるといわれている成分ですし、
葉酸は、細胞が分裂して新しく増殖する時などにも必要不可欠な栄養素で、
貧血や動脈硬化の予防に効果が期待できます。
これらを多く含むスティックセニョールは、美肌効果、風邪予防効果、お通じの調子を整える効果、ガン抑制効果、妊娠初期の赤ちゃんの正常な発育などに効果があるようです。
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パセリ
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今日片づけたプランターに新たにホウレンソウを投入する予定です。

土をさわっていると幸せなマグロです。


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この記事へのコメント

マンボウ
2011年10月11日 17:25
1本の枝から
あれだけバラエティーに富んだ
シシトウ、ピーマン類が採れるとは
ビックリ箱みたいで楽しいですね

ウチのベランダはゴーヤが消えて
すっかり秋の風、
これからはリビングから富士山を
眺める日々に突入です

でもオキザリスだけは先週蒔きました
それから空いていた植木鉢に
種がこぼれて、いつのまにか芽吹いた
冬知らず
マグロさんに数年前に頂いた花が
みるみる伸びて今年も元気に咲き出しました
カレンジュラ
マグロさんのようにたくましいなぁと思いました(笑)
うつぼ
2011年10月11日 22:18
マグロ様のベランダ農園逞しく育って
いるようですね。
今日は、高校の同窓生で宝塚の奥まで
黒豆狩りに行ってきました。
そこで同窓生が借り農園で野菜を作って
おられるのですが立ち寄って見学させて
いただきましたがせっかくの畑が可哀想な
気がしました。肥料が足らないのかみんな
ヒョロヒョロ育ちでした。
マグロ様のベランダ農園の方が育ちが良いよう
ですね。さすがマグロ様だ!
チョウチンアンコウ
2011年10月11日 23:43
ベランダが野菜のデパートのようですね!上手に育てて料理を作ってまた紹介してください。

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