春まだ遠し…

昨日は春の兆しをUPしたのに
今日は出た芽も引っ込んでしまうほどの寒さ。

春まだ遠し…

せめて春らしいおかずを一品。

「菜の花と桜エビのおひたし」

菜の花茹でて、釜ゆで桜えび混ぜて、麺つゆで味付け。

菜の花の苦味と桜エビの風味にかすかな春を感じます。


今夜は炊飯土鍋でご飯炊きました。


 

少ないご飯のときは炊飯器よりおいしく炊けます。
内蓋、外蓋の二重構造で圧力がかかり、ふっくら炊けます。

食べたかったのは白いご飯に明太子!
日本人でよかった!メニューです。








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この記事へのコメント

マンボウ
2012年04月07日 16:42
TITLE: 1. 無題
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明日はまた雪の予報出てますよ。
酷暑と夏はよく言われますが、
極寒の冬というのは久しぶりらしいです。

昨日梅の花が少しほころびているのを見かけました。
梅といえば二月なのに
もう3月に入りますね(>_<)
辛抱だ…耐えるのだ私!
風邪ひかず元気でいられるだけで幸いか?

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