沖縄土産

一昨日、旦那が沖縄から帰ってきました。

ずっと寒い、寒いと言っています。

そりゃそうでしょ。

20℃近いところから

未だ気温一桁の世界へ帰って来たのだから…。

昨日なんてハンパない寒さ、

明日は雪とかいってるし…。



沖縄のお土産に
 
『琉球ガラス』 の食器を

買ってきてくれました。



この器と沖縄食材で

我が家ディナー。



まずはラフテー

 


島ラッキョウを

塩麹に漬けました。

 



島ラッキョウの茎の部分を刻んで

卵に混ぜて

だし巻き卵にしました。





宮古ゼンマイと

マンボウさんにもらったふきのとうです。

この緑色…春ですね~

 

天ぷらにしました。

 



島いんげんとジャガイモのサラダ

マグロ畑のディルを刻んだソースで。



以上、夏先取り?沖縄ディナーでした。





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この記事へのコメント

チョウチンアンコウ
2012年04月07日 16:42
TITLE: 3. 無題
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マグロさんのご主人は珍しい食材を買ってくると妻がどんなおいしい料理に変身させてくれるのか楽しみがありますよね。素敵な食器にはどんなふうにおいしい料理が盛りつけられるのかという楽しみがありますね。
マンボウ
2012年04月07日 16:42
TITLE: 1. 無題
SECRET: 0
PASS:
豪華ディナーですね。
我が家はマグロさんちの沖縄土産
ゴーヤを使ったチャンプルーでした。
あと島ラッキョウのべんりで酢漬けなど。

春がなかなか来ないので
一足飛びに夏気分を味わいましたが
やっぱり寒いよう・・・
春はどこで足踏みをしているのだ?(-"-)

2012年04月07日 16:42
TITLE: 2. Re:無題
SECRET: 0
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>マンボウさん
足踏みどころか、逆走してる感じですよ春。
明日は大雪だそうです。
テンション上げようとしても、この寒さじゃね。

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