秋刀魚うまさ倍増!

今夜は秋刀魚。
やっぱり塩焼きが一番。
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添えたのは大根おろしと合わせポン酢。
何を合わせたかというと
例のべんりで酢+馬路村ゆずすし酢+めんつゆ(分量は適当)
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これが抜群に秋刀魚に合う!
大根おろしがごちそうになる!

旦那なんか秋刀魚食べ終わってから残った大根おろしに
特製合わせポン酢かけて食べていました。

マンボウさんより情報
生協の今週の注文にべんりで酢があったよ~
即、リピート注文お願いしました。

もう一品
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キュウリの浅漬け

きゅうりにベランダの大葉と穂シソを混ぜ込みました。
私のお気に入り浅漬けの素はこれ。
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野菜刻んでジップロックに入れて
浅漬けの素ふり入れて冷蔵庫に入れるだけ。
一袋で1~1.3㎏分の野菜が漬かります。
顆粒状なので保存も便利。
ふり入れる量によって自分の好みの塩加減になります。

よくあるペットボトルに入った浅漬けの素は冷蔵庫の中で邪魔になり
賞味期限も気になる…

農協や道の駅、野菜直売所などで売っています。




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