復活!換気扇

日曜夜に調子悪くなり、月曜の朝に息絶えたキッチン換気扇。年末きれいに掃除してあげたのに…でも前回修理して17年だからもう寿命か…というわけで、住宅関係の電気屋さんにみてもらい交換モーター手配してもらい、やっと今日復活しました。カウンターキッチンタイプなので、換気扇ないと臭いこもる、蒸気こもるで料理できませんでした。そんな時、冷凍庫にこれ…
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下町ウォーキング

 今日は都内まで出かけました。目的は合格祈願。といってもうちに受験生がいるわけではありません。アンコウさんが高校を受験する甥っ子さんのために湯島天神にお参りに行くというので娘の就活祈願のマンボウさんも一緒に、マグロにかかわる受験生のために合格祈願に行きました。地下鉄で湯島駅を降り、男坂をのぼった先に… 本殿で手を合わ…
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ゴージャスカレンダー2010

   2010年の年の東洋アルミニウムカレンダー「春日若宮御祭図屏風」紙本着色 六曲一双屏風 江戸時代ジョー&エツコ・プライスコレクション蔵奈良春日大社の摂社の一つである春日若宮は、保延元年(1135)に大雨洪水とそれによる疫病蔓延を鎮めるために祀られた。この若宮祭礼を若宮御祭といい、現在は国の重要…
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ほうじ茶ラテ

お茶するならコーヒー派?紅茶派?それとも緑茶派?最近TeaTimeによく飲むのがこれ!ほうじ茶の香りが香ばしい大人のラテミルク感たっぷり、でも甘さ控えめ1杯37kcal、カフェインも控えめふわっと香るほうじ茶の香りに癒されます。おすすめ!
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ゴージャスカレンダー2012

 年末になると新しい年のカレンダーが楽しみになります。我が家で毎年お気に入りなのが東洋アルミニウム株式会社のカレンダーほぼ美術品の域に入るような屏風式カレンダーです。今年2012年はこれ…(画像をクリックしてご覧ください)「鳳凰孔雀図屏風」作者:伝土佐光吉桃山時代~江戸時代初期クリーブランド美術館蔵    …
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祝・成人の日

暦の上では明日成人の日ですがK市では今日成人式が行われました。というわけで篠山紀信子朝から大忙し。二人の新成人のカメラマン勤めました。ご家族そろっての写真も撮影させていただきました。お稽古の生徒さんで小さいころから娘のように成長を見守ってきたNちゃん。おめでとう!お母さんの振袖とっても似合ってますね。もう一人は私のお仕事仲間であり、ジャ…
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七草粥食べました

せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ1月7日 七草粥の日です。無病息災を願って…七草粥作りましたうちには電気のお粥鍋があり昨夜からタイマーで朝7時に炊けるようにセット。お粥はお米からじっくり時間をかけて炊く方が米粒が花開き美味しいお粥になります。七草は昨夜ゆでて刻んでおきました。炊きあがったお粥に七草混ぜ込んで…
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ベルマーク復興支援

  ベルマークで被災校を支援しようとう活動さらにご協力いただき第2弾を大震災援助寄贈マークとしてベルマーク財団に送りました。今回はうつぼさんの声掛けでお仲間からたくさん集めていただきそれに私たちの手持ちの少しを足したものをアンコウさんに企業別に仕分けしていただき送っていただきました。仕分けをしてくれたアンコウさんご苦…
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書き初め

お稽古のお手本を書く合間に私も書いてみました。 墨は青墨に、年末に使った残り1センチの藤勇醤油の底に残った数滴をブレンドしました。墨と醤油の濃度の差、浸透圧の差で茶色のにじみを表現してみました。藤勇醤油さんから12/ 30のコメント欄にメッセージ書き込みいただきました。http://ameblo.jp/kaiyu-maguro…
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棒鱈と京芋の炊いたん

東の皆様には馴染みのない食材でしょう。「京芋」という里芋の一種です。「たけのこ芋」とか呼ばれたりもするそうですが。西では見かけます。珍しくこちらにも年末に売っていて買ってそのままだったので今日残った棒鱈と一緒に煮ました。「棒鱈と京芋の炊いたん」棒鱈も東ではほとんど流通していませんね。西では年末になると鱈を干したものが売られていて水で数日…
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冷蔵庫をダイエット中

冷蔵庫の片づけメニューが続きます。昨日のごパン納豆、賞味期限が近い。いつもは納豆うを冷凍するのですがお正月冷凍庫満タンだったから冷蔵室に入ってました。今朝は納豆チャーハン。納豆チャーハンは賞味期限切れ納豆の救世主です。発酵が進んだ納豆は風味がきつく、関西出身のマグロにはちょっと厳しい。火を通した納豆はにおいも押さえられまろやかになります…
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ごぱん納豆

おせちに飽きたらカレーもね…というCMがありましたが3が日にカレーを食べたことはないなぁ。年末に買い物でこんな納豆を見つけました。ご飯にもパンにも合う納豆。たれがバターしょうゆ。今朝はパンが食べたくなって、納豆のせバケットにしてみました。 におい抑えめのごく小粒納豆で、確かにご飯にのせても違和感ない。たれだけではちょっとパンチ…
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「絆」書き初め

マグロ家のお正月今年はお重に詰めずにひとり分づつ盛り付けました。縁起ものなので嫌いなものも一口づつ口をつける習わしで必ず全種類食べます。(息子たちにはノルマと呼ばれています)手前の黒豆は母が煮たものです。マグロんちのお雑煮…味噌仕立て大根、金時人参、里芋、油揚げご飯食べたら次男が突然書き初めすると言いだし墨やら筆やら出して書き始めました…
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A HAPPY  NEW YEAR!

あけましたーーーー。テンション低空飛行だった昨年を脱却して今年は明るく元気にあげあげでいきましょ!マグロ今年も回遊しますよーーーー!まず歳はじめの回遊ゴ――――――――ン!聞こえましたか、マグロの除夜の鐘。昨年の厄を落とし、新しい年に希望を込めて打ちました。新年のお花の紹介玄関編庭仕事をしたおうちの南天の木をいただいたので生けてみました…
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よいお年を…

一年が暮れようとしています。今日は家族がそろったのでマグロは一層ハイスピード回遊。おせち数種作り、ご飯作り…お煮しめ…普通だなーじゃあマグロっぽいおせちの紹介りんごきんとん栗の代わりにりんごをシロップ煮にしてごろごろ入れます 栗原はるみレシピ「母なます」…大根、人参に、甘く煮た干しシイタケ、おあげたっぷりの煎りゴマを甘酢で仕上…
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待っていました!藤勇醤油

以前は我が家ではごく一般的な〇○コーマン醤油醤油を使っていましたが数年前にお友達から頂いたお醤油がおいしくてここ数年濃い口しょうゆは岩手の藤勇醸造さんの富士醤油を使っています。 当時高校生だった息子がハマってしまったのです。(醤油にうるさい高校生って渋すぎ)この醤油は大豆の甘みが感じられるお醤油です。富士醤油を食べてから〇○コ…
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ペンキやさん

大掃除の仕上げ…やっていたら、リビングのベランダへ出るサッシの下や洗面所前の木部のペンキがはげて傷んでいるのが目について、まぐろペンキやさんしました。サッシ敷居の木部マスキングテープ貼って塗ったところ 完成 洗面所の角の柱…長年の酷使で傷んでるー  完成… 30分くらいして夫がトイレの方…
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復活!クリームシチュー

子供たちがいなくなってから我が家ではカレーライスやクリームシチューの回数がめっきり減りました。コテコテベタベタメニューが年齢とともに苦手になってきたからです。でも久しぶりにクリームシチューを作ってみました。「根菜のクリームシチュー」中の野菜が大根、人参、サトイモ、れんこん、玉ねぎ(たまたまあったペコロス)、ブロッコリー野菜を変えるだけで…
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ハッピーバースデイ 3.11

  このところ2011年を振り返る番組が多くほとんどが震災の惨事を伝えるものです。当時公開できなかった映像も流れて心が痛みます。そんな中で今朝のテレビで紹介されていたCM。ハッピーバースデイ 3.11 Full Ver. 日本ユニセフが作った公共広告。テレビではあまり紹介されていないそうですがとても感動したので見てく…
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原監督、ごめんなさい

  12月12日のblogで紹介した川秀の海鮮ぶっかけ丼の具が到着し配達しました。たくさんの方に注文いただきありがとうございました。応援していただく気持ちに感謝、感謝です。海鮮丼の中にがんばっている岩手の皆さんの意欲が詰まっている気がします。被災地と埼玉では震災から時間が経つにつれ、だんだん温度差が生まれていると思い…
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美味しいクリスマス

別に食べなきゃいけないわけじゃないけどついつい買ってしまうクリスマスケーキ。2人だから小さいのにしたけどそれでも食べきれない。マグロ畑のレタスたちが混んできたので今夜の一品に…間引いた葉を生ハムで巻いただけ。簡単だけど葉はやわらかく生ハムの塩気だけでおいしく食べられます。結構厳しいスタイル…続けてどうぞ  
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クリスマスの約束2011

小田和正が声がけしたアーティストたちの1年に一度集い、「音楽のチカラ」を届けてくれるステキなクリスマスプレゼントです。ぜひご覧ください。2011年12月25日(日)深夜11:30から http://www.tbs.co.jp/program/christmaslive_2011.html
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クリスマスイルミネーション

 メリークリスマス!皆さんはどんなイブをお過ごしでしょうか今年はおうちクリスマスが多いようですね。私はひとりクリスマスをしていたんですが急遽マンボウ旦那さんの運転でクリスマスイルミネーションツアーin KAWASATOへめざましテレビで紹介されたという木暮さんちを見に行ってきました。めざにゅ~ ココ調イルミネーションハウス第2…
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ロマネスコ

近くのスーパーで買いました。最初見たときこれ何?めっちゃガツンとインパクト。なんかちょっときれいだけど、ちょっと気持ち悪いって思いました。 ロマネスコカリフラワーとブロッコリーをかけあわせてできた野菜です。形がとても変わっていて、まるでフラクタル図形のような突起がたくさんあります。ヨーロッパで広く流通しているそうです。&nbs…
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ゆず湯にはいりまーす

今日は冬至。カボチャ食べてゆず湯に入る日。アンコウさんから冬至セットいただきました。小豆カボチャの缶詰とゆず。北海道では冬至に必ず食べるものだそうです。ゆずはウエディングベールをかぶって嫁に行くわけではありません。 流しの生ごみ用ストッキング風ネットに入れてお風呂に入れるとカスが散らばらずにエキスだけ溶けだしていい香りになりま…
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ブロッコリー

ブロッコリーって買って来てすぐにゆでればいいんだけどちょっと油断すると野菜室で黄色くなっちゃってる…ってことないですか?そんな横着者マグロだけか…どこかで見たんですが生のブロッコリーは野菜室でも成長し花が咲くので成長止めるようチルドルーム保存がよいと。最近は買ってすぐにゆでられないときはチルドルームに入れています。確かに黄色くならない……
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火星人現る!

 マグロんちに火星人??きたーーーーーー!!!ではありません。ベルトハンガーにベルトがかかった状態です。先日見つけたベルトハンガーにかけるようにしたら、火星人が生まれました。集めたらこれだけあるのに、うちの夫はいつもベルトがないないと騒いでいました。そして結婚式などのカタログ注文で何本ベルト引き換えたことでしょう。自分がズボン…
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人気のジャーマンポテト

我が家で人気のジャーマンポテト。クリスマスパーティーの一品に作ってみて。鍋に皮ごとのじゃがいもと、かぶるぐらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、フタをしてそのまま10分ほど茹でる。10分経ったら火を止め、フタを取らずにさらに15分余熱で火を通す。串を刺してスッと中心まで通ればOK。じゃがいもが大きい場合は、茹で時間および余熱…
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年賀状&書類整理

 昨日、今日は年賀状の印刷作業我が家の年賀状半端じゃない。なにしろ喪中はがきが毎年20枚以上来ます。喪中が出そろったあたりでデータ整理から始めます。昨年喪中だったところを解除して、今年喪中をチェックして、今年のお正月に来た年賀状から住所変更などないか調べ、データ書き直します。私自身のは80枚くらい。実家の母からの印刷依頼50枚…
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沖縄土産②

これは沖縄産島らっきょう。本土のらっきょうより小ぶりですが結構においはきついです。皮をむいて、軽く塩をして、半分を便利で酢につけ、半分は天ぷらにしました。 塩でいただくと甘みがありおいしいです。マグロんちは年賀状500枚近く出すので、今日明日ははがきと格闘です。お昼は簡単に。冷凍してあったきつねさんで、けつねうろん作りました。…
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のどおだいじに…

今日午後から気温下がり始め、夜は冷え込んでいます。インフルエンザ流行も報道されています。最近お気に入りののど飴…美味しいです。 ロッテののど飴シリーズの一つ。クローバーはちみつとかりんエキスがのどをやさしくうるおしてくれます。見かけたら買ってみてくださいね。のども大事、ストレッも大事
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沖縄土産①

家政婦のミタです(笑)業務命令です、本日のBLOG更新してください。承知しました…。マグロミタさんにはまってます。マグロ旦那が沖縄出張で買ってきた中にこんなものありました。これなんだか?見たことないし…沖縄通のマンボウさんに問い合わせると「うりずん豆」という野菜だそうです。断面が四角形のこの野菜は、マメ科のトウサイ属。サヤインゲンや絹さ…
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ひとりお好み焼き

旦那が出張、飲み会続きで、冷蔵庫の食材停滞気味。キャベツがまるまるモリモリ…じゃなくまるまる1個あるーーー。長いも…あります。ネギ…あります。豚肉…あります。卵…あります。いかげそ…あります。紅ショウガ…あります。ってことはお好み焼きするっきゃない!でもひとりなんだよなー今夜も。まあいっかぁ。ってわけで「ひとりお好み焼き」ホットプレート…
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障子貼り

去年は貼り替えなかったし、針金ハンガーでブスッと穴あけちゃったから和室の障子を張り替えることにしました。まずは古い障子紙の処理から。以前は糊で貼っていたのですが障子をお風呂に運んで濡らして糊をふやかしてはがしてから桟を洗い、ベランダで乾かしてからまた貼り直すという作業が重労働で数年前から割高ですがアイロン貼りの障子紙を使っています。だか…
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復興の便り

 震災直後にBLOGで紹介した岩手県山田町の水産加工会社「川秀」さん。私のお友達Nさんのご実家。山田町の会社は津波にすっかり飲み込まれました。http://78544807.at.webry.info/201103/article_12.htmlhttp://78544807.at.webry.info/201105/arti…
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クリスマス飾りました

クリスマスってなんだかあわただしく、子供も大きくなったし、飾り付けるなんてもう面倒になってきたんですが小物だけちょっと出してみました。チャリティーサンタ3体勢ぞろい。 このツリーは20数年前、子供が小さくてツリーを置くといたずらするので手が届かない壁掛けのツリーを作ったものです。息子たち記憶あるかなー。今日お買い物に行って目に…
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面白い恋人バカ売れ!

今朝のスポーツ報知の記事。類似で「商標権侵害」提訴が追い風になり「面白い恋人」がバカ売れになっているとか…大阪の土産物売り場から姿を消している模様。製造自粛どころか、製造追いつかないって…本家石屋製菓面白くないやろナア。ジーンズが裂けたから修理してくれと息子に依頼されミシン出したものの、うちのボロミシン厚地に弱い。糸切れるし、前進まない…
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にんにく枝豆

 本日はマグロんちでマンボウ、アンコウ、マグロ3人娘+ジンベエくんの ちょっと早めの忘年会&クリスマスパーティー 仕事終わってから料理持ち寄って、のんある系でひたすら食べました。 その中から一番簡単な一品。 「にんにく枝豆」   冷凍枝豆にひと工夫でいつもの枝豆が別…
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高いところの掃除

 今日はたんすの上やかもいの上、壁紙についたほこりに掃除機かけています。高いところの掃除に役立つもの…この2つがあればたいがいのところには手が届きます。そしてマグロの秘策… 掃除機にベルトを通して左肩に担ぎ脚立に乗ります。右手でノズルを持って吸い込みます。以前は誰かに掃除機を持ってもらってやっていましたがこれなら一人…
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宗八カレイ

宗八ガレイが売っていたので買いました。唐揚げにして食べるのが好きです。骨までパリパリと食べるために頭と尾を落としてから中骨に沿って切れ目を入れ扉のように開き揚げました。そしてマグロ農園のロメインレタスのベビーリーフを間引いてシーザーサラダにしました。今日のストレッチは効くよー  ストレッチ只今25日目です。お願いこのブログに訪…
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群林堂の豆大福

息子の忘れ物を届けに行った夫が買ってきました。護国寺でいつも行列の群林堂豆大福。群林堂(ぐんりんどう)は東京護国寺音羽にある 大正5年創業の和菓子店です。 大手出版社の近くという立地から文豪に愛されたお店です。 豆大福は三島由紀夫や松本清張などの手土産にも愛用された人気商品です。  まず外は粉がたっぷり。薄めの皮には…
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大阪みやげ

  西に住んでいる息子が出張のついでに帰ってきました。 お土産にこんなん買ってきました。 有名なお菓子に一字加えるだけでここまで気になる名前に……。 その名は「面白い恋人」。 みたらし味のゴーフレットが入っているお菓子で、大阪で人気を集めています。 …
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特製海老焼売

昨夜の夕飯に作った海老入り肉焼売。お気に入りレシピ紹介します。材料 焼売の皮 エビ…200~300g 豚ひき肉…300g 生シイタケ…1パック 片栗粉…大さじ3下味調味料 塩…大さじ1/2 砂糖…大さじ1と2/3 しょうゆ…大さじ1 ごま油…小さじ1 こしょう…少々①エビは背ワタを取り、よく洗って水けをふき、3~4に切る。②シイタケはラ…
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ごま汁

 冷蔵庫の整理で出てきたお餅。ごま汁雑煮にしました。もうお正月気分か?!これめっちゃヒット作!だしに麺つゆを加え、適度な濃度に。そこに練りごま大さじ2溶かすだけ。大きめに切った油揚げを入れ、焼いたお餅投入。トッピングにゆでたおうち水菜。シンプルですが、だしとごまの香りが利いて超うまい!油揚げじゅわーとうまい!お正月におススメ昨…
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スティックセニョール

今日も細かい雨が降り、気温が上がらず寒かった~。スティックセニョールが今まで葉っぱばかりだったのが… ちっちゃな花芽が出てきました!寒さとともに葉物も元気!チンゲン菜水菜ホウレンソウサンチュ、ロメインレタス 大阪シロナ、壬生菜 パセリ、イタリアンパセリ これだけあれば一日一菜、1~2人分なら賄えます。今一番…
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平林寺紅葉 2011

新座市にある平林寺に紅葉を見に行ってきました。このお寺の境内はとても広く、一帯にもみじが植えられています。関東の社寺には珍しいくらい赤い紅葉です。昨年初めて行き、その赤さに感動しました。今日はあいにくのお天気でしたが、雨にぬれたモミジもまた違った風情があってきれいでした。     &nb…
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イルミネーション

ウォーキングのコース上のおうちの前がキラキライルミネーション。そして玄関先に青く光る物体。 もしかしてドラえもん? きらきらドラえもんイルミネーションだーーー!超かわいくてきれい。ちょっと欲しくなっちゃいました。ふくらはぎのストレッチ 
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マネーボール

 先々週図書館で借りたこの本を読みました。ブラピ主演映画が公開されると聞き、即図書館予約入れたら、その時はまだ予約1で、すぐに回ってきました。時同じくして、ジャイアンツのGM清武VSナベツネ問題勃発!まさにタイムリーな話題作。この作品は米メジャーリーグのオークランド・アスレチックスの現役GM(ゼネラルマネージャー)であるビリー…
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出張大掃除

都内に住む息子のマンションの掃除に行きました。ワンルームながらもトイレ、お風呂、洗面所、キッチン、ベランダあるから掃除も一通り。うちだと一日で全部はやらないから、超ハード。床はおりこうルンバに任せてと思いましたが、ルンバが走る隙間がない状態でした。クローゼット、引き出しには夏物、冬物混在。衣類の整理からスタートです。洗濯機を回しながら、…
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せいこがに

まぐろはカニがめっちゃ好き!東のスーパーに珍しいものが売っていました。今朝揚がったばかりのせいこがに。西では冬になると時々見かけ、年に一度は食べていたかにです。まだぷくぷく口を動かしていたんですが釜ゆでにしてこんなに真っ赤。せいこがには別名、せこがに、こっぺがに、香箱ガニ、親蟹などとも呼ばれる、松葉がに(ずわいがに)の雌蟹です。「せいこ…
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