テーマ:野菜

長年の試行錯誤

特に珍しくもないジャガイモの煮物。 これ小学校頃の給食のメニューで大好きだった一品。 時々再現してみたけどなかなかあの給食の時の味にできない。 一番違うのはこのからみつくようなとろみ。 片栗粉でとろみをつけてもとろっとする感じで、ねっとりとはならなくて。 足掛け…ん十年…(笑) それが初めてそれに近い感じになった…
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だまされた?!

2週間程前にミニトマトの苗と一緒に買ったししとうの苗2本。 片方がぐんぐん育ち、花咲き、結実も早い。 と思っていたら、なんか実が太ってきた?! なんで?なんで? 私が育ててるから太ってきた?
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食べたことある?

アイスプラントという植物。 初めて買ってみました。 表面水滴が付いたようなキラキラ とりあえず洗って冷やして食べてみると… おもしろい食感!なんて表現したらいいんだろう。 シャキシャキ、プチプチ、こりこり? しかも何もつけていないのに塩味。 …
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